Как да изберете машината за закуски за вашите целеви продукти за закуски
На пазара има много видове бухнали закуски, а производствената технология и оборудването на различните бухнали закуски също са много различни. Според различната производствена технология на бухнала храна, тя може да бъде разделена на пържена бухнала закуска и печена бухнала закуска.
Ето как да изберете правилното оборудване за различни закуски
Печена бухнала закуска
разделена бухнала закуска и основна закуска
бухнала схема на закуски:
Смесител --- Винтов конвейер --- Двушнеков екструдер --- Въздушен вентилатор --- Рециклирана лентова сушилна машина --- система за подправки
Диаграма на закуската за пълнене на ядрото:
Смесител --- Шнеков конвейер --- Двушнеков екструдер --- Пълнеж на ядрото --- Оформяща машина --- Конвейер --- Рециклирана лентова сушилна машина --- система за подправки
Пържена бухнала закуска
Разделени пържени пелети, Читос/ Куркуре/Ник Накс и пържена бухнала закуска
Пържени пелети
Производството на този вид продукти е основно бухване и пържене
Основното оборудване е двушнеков екструдер и фритюрник, а различни машини за оформяне могат да бъдат конфигурирани за производство на продукти с различни форми, като форма на възглавница, тортила и др.
Читос/Куркуре/Ник Накс
Суровината на Читос/ Куркуре/Ник Накс е царевичен грис. Машината на Читос/Куркуре/Ник Накс е специален едношнеков екструдер и фритюрник.
Пържена бухнала закуска
Суровините за този вид бухнали закуски са предимно нишесте, а основното оборудване е двушнеков екструдер, фритюрник и система за подправки
