линия за производство на соево месо

Двушнековият екструдер DS75 IV е най-модерният двушнеков екструдер, предназначен за производството на соеви протеинови продукти. Той използва винт със съотношение L:D от 45:1, оборудван с множество комплекти от срязващи блокове, съпротивителен пръстен и различни винтови сегменти за пълно екструдиране, омесване и рязане, така че материалите да могат да бъдат напълно разширени и узрели; Системата за контрол на температурата приема 12 групи независими температурни зони за контрол на температурата. Екструзионната част е своевременно електрически нагрята и водно охлаждана чрез логика за управление на PID, а точността на контрол на температурата може да бъде в рамките на плюс или минус 2 градуса. Този двушнеков екструдер DS75-IV и неговата поддържаща производствена линия се използват най-вече за производство и продуктово проучване и разработване на среден и висок клас стандартни соеви месни протеинови продукти и могат да произвеждат листове,

линията за производство на соево месо използва соеви зърна на прах или фъстъци на прах, за да разбие сферична протеинова молекула, за да образува верижна протеинова молекула, като по този начин създава подобна на резен влакнеста структура чрез смилане на прах, разбъркване, висока температура, високо налягане и високо рязане. Продуктът е хранителен без холестерол или животински мазнини, но изглежда и има вкус като месо с качеството на абсорбиране на почва, вода и вкус. Тази производствена линия може да се прилага широко в промишлеността за месни продукти, промишлеността за бързо хранене и промишлеността за бързо охлаждане.