Процесът на производство на овесени ядки
Процесът на приготвяне на овесена каша е сложна и сложна техника, която включва множество стъпки, за да се гарантира качеството и вкуса на крайния продукт. Следните са основните стъпки при приготвянето на овесена каша:
1. Обработка на суровината: Първо е необходимо да изберете висококачествени овесени зърна и да ги почистите, за да премахнете примесите и праха.
2. Почистване: Използвайте оборудване като машини за първоначално почистване, вибриращи сита, белачки и средства за отстраняване на желязо, за да почистите и отстраните по-леки отломки, камъни, тежки частици, както и семена от трева и чужди зърна.
3. Отделяне: Използвайте оборудване като офлайн и кръгли смукателни сепаратори, за да обелите, отстраните люспите и да отделите чистите овесени зърна.
4. Хидротермално лечение: За да се предотврати действието на ензимите, разграждащи мазнините, 100℃използва се машина за регулиране на вода или пара за унищожаване на ензимите, а след това се използва сушилня в пещ за отстраняване на малко влага и охлаждане на семената.
5. Нарязване на зърно: Нарежете овесените зърна на 3-4 сегмента за последваща обработка.
6. пресоване с преса: Смелете овесените ядки за желатинизиране, овлажнете ги и ги загрейте, оформете еднородни овесени ядки в двойна преса, след това ги изсушете във вулканизиращ слой, за да намалите съдържанието на влага до 11%, и накрая отстранете бучките и фините частици чрез разклащане и пресяване.
7. Сушене и охлаждане: Изсушете пресованите овесени ядки, за да намалите съдържанието на влага под 10%, и след това ги охладете до стайна температура.
8. Опаковка: Използвайте материали с добра херметичност, като фолио с алуминиево покритие, полипропиленови торби и др. за опаковане, за да запазите свежестта и вкуса на овесената каша.
В допълнение, някои овесени ядки също преминават стъпки като избелване на кожата, почистване и центрофугиране по време на производствения процес, както и добавяне на подправки и други съставки като захар, сушени плодове, ядки и т.н., за да се увеличи продуктовото разнообразие и вкус.
