Перспективи за развитие на линията за производство на храни със соев протеин
Соевата протеинова храна, тъй като е подобна на настъргано месо и може да се използва и като питателна храна, е много популярна и има добри перспективи. Търсенето на линии за производство на соев протеин нараства, а произвежданите продукти имат определени ползи за човешкото здраве.
Основната характеристика на този вид храна е, че е полезна за здравето. Соевите протеинови храни имат определени ползи за здравето на тялото.
Хранителен баланс.
Естествено качество. Това е естествена суровина и обикновено не съдържа изкуствени добавки.
Лесен за консумация.
Перспективите за пазарно приложение на соевата протеинова храна включват добавяне на различни хранителни вещества към соевата протеинова храна чрез двушнеков екструдер, което я прави богата на различни хранителни вещества, необходими на човешкото тяло. С развитието на икономиката, подобряването на жизнения стандарт и ускоряването на ритъма на живот,
Соевият тъканен протеин се произвежда главно от соево брашно, фъстъчено брашно или соев протеинов изолат. Има висока хранителна стойност и се използва широко във вегетарианска храна, горчиви продукти за свободното време, продукти с пикантна гореща юфка, хотелски и ресторантски ястия, централна трапезария, кетъринг бързо хранене, гореща тенджера, барбекю, задушени месни продукти, висококачествени кюфтета, бързо замразени кнедли, пълнени хлебчета на пара и др. Има следните характеристики:
1. След като бъдат разширени от екструдера, протеиновите молекули се пренареждат спретнато, с тъканна структура в същата посока, подобна на кухата тъкан на месото, което води до отлично задържане на вода и усещане за дъвчене;
2. След обработка при краткотрайна висока температура, висока влажност и високо налягане вредните вещества в сухото тегло (като инхибитор на трипсин, уреаза, сапонин и хемаглутинин), съдържащи се в соевите зърна, са били елиминирани, подобрявайки способността на човешкото тяло да абсорбира и усвояват протеини и значително увеличават хранителната им стойност;
3. По време на издухване, поради бърза декомпресия и експлозия на изхода, лошата миризма в соевите зърна може да бъде отстранена и производството на газ от соев протеин след консумация може да бъде намалено;
Като професионален производител на оборудване за надути храни, през последните години се ангажирахме с разработването и производството на процеси и оборудване за екструдирани надути храни. Съвместно със съответните научноизследователски институции, ние създадохме доставчик на решения за надути храни, който интегрира индустрията, академичните среди и научните изследвания. Според изискванията на клиента, ние можем да предоставим персонализирани решения, които отговарят на действителните производствени нужди и да постигнем готови проекти за оборудване за производство на надути храни
