Машина за издухване на царевица
Екструдерите се използват в производството на много директно експандирани закуски и зърнени храни. В такава линия за зърнени храни сухите съставки се смесват в миксер и се дозират в екструдера заедно с течните съставки.
Екструдерът се подлага на топлина и срязване, за да се оптимизира превръщането на нишестето в съответствие с качествения профил на крайния продукт. Температурите на обработка се регулират прецизно чрез индивидуални системи за отопление и охлаждане във всяка секция на цевта на екструдера.
Разширяването става, когато водата в екструдера изчезне, докато продуктът се изтласква през матрицата.
Формата на продукта се определя от комбинация от отвора на матрицата, разширението и резачката.
Продуктът влиза в лентова сушилня, която намалява и стабилизира съдържанието на влага. Ако се желае подсладена зърнена култура, продуктът може да влезе в единица за покритие за приложение в течни сладкарски изделия, последвано от окончателна процедура на сушене преди опаковане.
